LES ACTUALITÉS
01/02
DEUX ÉTOILES MICHELIN
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac.
Depuis son ouverture en juillet 2023, Les Ambassadeurs by Christophe Cussac incarne une cuisine méditerranéenne authentique et raffinée. Déjà doublement étoilé au Guide Michelin en mars 2024, le restaurant voit cette distinction confirmée cette année.
02/02
UN SUCCÈS GOURMAND
La pâtisserie mise à l'honneur.
Lors de la cérémonie annuelle prestigieuse du Guide Michelin 2024, notre Chef Pâtissier Patrick Mesiano a été honoré de la récompense Passion Dessert. Avec son équipe, il propose une gamme de desserts irrésistibles dans les quatre restaurants de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo.
Christophe Cussac, Chef des Cuisines, et ses équipes vous invitent à vivre des expériences culinaires uniques et conviviales.
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac auréolé de deux étoiles Michelin, propose une cuisine méditerranéenne simple, contemporaine et authentique. Cet écrin à l’atmosphère chaleureuse, imaginé par Jacques Garcia, sera la promesse d’un moment de partage pour les convives.
Yoshi, restaurant japonais emblématique de la Côte d’Azur, met en valeur une cuisine typiquement japonaise, dans un décor contemporain et audacieux signé Didier Gomez.
ODYSSEY, lounge-restaurant dévoile une cuisine méditerranéenne légère et moderne qui se savoure avec plaisir au bord de la piscine, imaginée par Karl Lagerfeld.
Glamour et élégant, le Lobby Bar avec terrasse est le lieu de vie de toutes les envies pour déguster un cocktail, un déjeuner ou un dîner.
Tout un art…De la table !
Associé avec « les metteuses en table » du Studio Cé, le restaurant gastronomique Les Ambassadeurs by Christophe Cussac offre une mise en scène unique autour de l’Art de la table.
Célia Jourdheuil et Aurélie Lapierre ont décidé de faire de leur passion un métier : talentueuses, elles mixent les objets, les genres, les styles, les codes pour créer des tables singulières. Ce duo artistique dresse élégamment le couvert et imagine de subtiles atmosphères.
Ainsi, au restaurant, l’art de la table en parfaite osmose avec le style de Jacques Garcia, dévoile le savoir-faire d’artisans et designers de talents : Tino Aïello, artiste-potier à Vallauris depuis sept générations a créé et tourné les bougeoirs ; Diptyque Paris a signé les verres à eau vrillés soufflés à la bouche en Italie et les photophores ; Garnier Thiebaut a brodé les nappes et les serviettes, les couverts sont signés Christofle.
Les assiettes de présentations, imaginées par Jeremy Maxwell Wintrebert, conçues à main levée, soufflées et cuites au four, font naître des créations généreuses et sensuelles. Cet artiste franco-américain, lauréat du Prix Bettencourt pour l’Intelligence de la Main en 2019, réalise pour le restaurant du Chef Christophe Cussac, de véritables œuvres d’art cristallines chacune différentes et uniques qui dégagent une puissance poétique et picturale.
Coup de Coeur
01/02
YOSHI
Gastronomie japonaise au cœur de Monte-Carlo.
Dans un décor sobre et chic signé Didier Gomez, venez découvrir Yoshi, restaurant japonais emblématique de la Côte d’Azur.
02/02
LOBBY BAR
Le restaurant.
Glamour, élégant et chaleureux, le Lobby Bar est le lieu de toutes les envies gourmandes. L’architecte décorateur Jacques Garcia a réinventé les espaces pour créer un lieu de vie où l’on peut s’installer, consommer, lire ou se retrouver entre amis.