OFFRES D'EMPLOI 2025
01/05
Chef de brigade (H/F)
Poste à pourvoir dès maintenant.
Vous managez l’équipe de Réception pendant votre shift afin de garantir un accueil conforme aux standards établis par l’hôtel. Vous êtes responsable du déroulement du service pendant votre shift, dans le respect des procédures et des designs de service, etc.
02/05
Responsable des ventes sénior (H/F)
Poste à pourvoir dès maintenant.
Au sein de l'équipe de vente, vous participez à la stratégie globale et développez de façon proactive le portefeuille des marchés confiés en utilisant les réseaux (FHR, Virtuoso, LHW...). Vous négociez et suivez les contrats opérateurs et commerciaux.
03/05
Commis – Lobby Bar (H/F)
Poste à pourvoir dès maintenant.
Vous êtes en charge du service des boissons et nourriture de nos clients au Bar. Vous assurez la mise en place du bar, la propreté des tables et des fauteuils. Vous avez une connaissance de la carte des cocktails, des produits, et participez à l'élaboration de nouveaux cocktails. Contrat jusqu'au 30 novembre.
04/05
Guest Relations (H/F)
Poste à pourvoir dès maintenant.
En charge de l'accueil, vous assistez la Directrice Hébergement dans les principales missions du service : préparation du séjour client, accueil et accompagnement de la clientèle VIP, gestion des réclamations et plaintes, suivi qualitatif du respect des standards de service.
05/05
Réceptionniste tournant(e) (H/F)
Poste à pourvoir dès maintenant.
En respectant les standards de qualité de l'établissement, vous êtes en charge de l’accueil des clients, de leur enregistrement et leur règlement de facture. Votre rôle est primordial dans la satisfaction client dés son arrivée, mais aussi durant son séjour et à son départ.
Récompensé en 2023 par Condé Nast Traveler parmi les meilleurs hôtels en France et à Monaco, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo a également reçu le prix du Meilleur Service d’Europe au Prix Villégiature pour l’année 2020.
Ces récompenses prestigieuses ne sont pas le fruit du hasard.
Nos équipes sont formées, dès leur recrutement, à l’accueil et au service, pour satisfaire les attentes d’une clientèle prestigieuse et exigeante. Cela se traduit concrètement par un sourire, une disponibilité et une authenticité dans la relation clientèle. Grâce à leur « savoir-faire » et leur « savoir-être », nos collaborateurs anticipent et dépassent les attentes de nos hôtes afin qu’ils vivent une expérience riche en émotions lors de leur séjour à l’Hôtel Métropole Monte-Carlo.
POSTULER
Direction des Ressources Humaines
4,av de la Madone BP19
98007 Monaco Cedex
Tel.(+377) 93 15 15 39
talents@metropole.com
OFFRES D'EMPLOI CUISINE
01/04
Chef de partie Lobby Bar & In-Room Dining (H/F)
Poste à pourvoir dès maintenant.
Vous supervisez et préparez tous les plats qui sont issus de votre partie tout en veillant à la ponctualité des mises en place, au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène.
02/04
Boulanger (H/F)
Poste à pourvoir dès maintenant.
Vous assistez les boulangers dans la production du pain et de toute la viennoiserie pour l'hôtel. Toute la production est faite maison.
03/04
Stagiaire Stewarding (H/F)
Poste à pourvoir dès maintenant.
Vous assisterez le Chef Steward dans la gestion quotidienne de son activité, en participant au management des équipes, à la gestion des stocks et aux achats. Vous serez également garant du respect des procédures HACCP et contribuerez à la bonne organisation logistique du service.
04/04
Commis de Cuisine
Poste à pourvoir dès maintenant.
Nous recherchons des commis de cuisine pour le restaurant Les Ambassadeurs by Christophe Cussac (2 étoiles Michelin), le Lobby Bar et le service In Room Dining. Vous soutiendrez l’équipe en réapprovisionnant les postes, en participant à la mise en place et au service. Contrat jusqu'au 30 novembre.
Deux nouvelles étoiles au Guide Michelin !
Neuf mois seulement après son ouverture, le restaurant Les Ambassadeurs by Christophe Cussac est auréolé de deux étoiles Michelin ! C’est une reconnaissance éclatante pour le Chef Christophe Cussac et son équipe, qui depuis juillet dernier, offrent une expérience d’exception.
Un succès gourmand !
Le Guide Michelin a également honoré notre Chef Pâtissier Patrick Mesiano en lui décernant le prestigieux prix Passion Dessert, attribué à seulement huit établissements. Une reconnaissance qui souligne son remarquable talent et la qualité de son savoir-faire.
L'Hôtel Métropole Monte-Carlo vous offre les avantages suivants pour tout poste en cuisine :
- Cuisines entièrement rénovées
- Possibilité de logement (selon profil)
- Indemnité nourriture couvrant 60 repas par mois
- Restaurant du personnel
- Indemnité de transport si lieu d’habitation hors communes limitrophes
- Uniforme fourni et entretenu quotidiennement par l’hôtel
- Prime de parrainage
- Deux jours de repos consécutifs
- Horaires en continu