Les Ambassadeurs

by Christophe Cussac

Christophe Cussac ha reso Les Ambassadeurs l'indirizzo gastronomico due stelle Michelin imperdibile di Monaco.

Nella sala dai toni bronzo, avorio e oro firmata Jacques Garcia, Christophe Cussac orchestra una cucina mediterranea solare, guidata da una regola d'oro: tre sapori per piatto, affinché ogni prodotto si esprima in tutta la sua verità.

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Sardina marinata con caviale e limone di Menton, tartare di sarago e cannelloni di caviale... i sapori del bacino mediterraneo e la nobiltà di ogni prodotto si esprimono con precisione e generosità: la firma della nostra tavola due stelle Michelin.

informazioni

Aperto dal giovedì al lunedì, cena dalle 19:30 alle 22:30

Abbigliamento elegante richiesto

Locale non fumatori

Animali non ammessi

+377 93 15 15 10

restaurant@metropole.com

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Quando l'attenzione diventa firma

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Dagli anni '20, il ristorante Les Ambassadeurs accoglie l'aristocrazia e i diplomatici di tutto il mondo. Se il cerchio si è ampliato, l'esigenza è rimasta. Questa esigenza, Christophe Cussac la declina in ogni momento del pasto: nella sala del ristorante e nel suo salotto privato, alla Table du Chef che accoglie alcuni privilegiati nel cuore delle cucine.

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In sala, Marco Tognon, insignito del Premio Michelin per il Servizio 2026, e il suo team incarnano la stessa filosofia: l'eccellenza nella semplicità, quella che si percepisce senza mai bisogno di essere annunciata. Dal carrello del pane, con le creazioni dei nostri panettieri, al carrello delle crostate e delle dolcezze di Patrick Mesiano, premiato con il riconoscimento Passion Dessert dalla Guida Michelin nel 2024, ogni momento del pasto invita a un susseguirsi di scoperte e piaceri.

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