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GIFT IDEAS
Offer a unique experience!
At the Hotel Metropole Monte-Carlo, it is possible to offer an exceptional stay, a wellness treatment, or a gourmet experience by a simple click on the online boutique's website.
YOSHI è l’unico ristorante giapponese in Costa Azzurra a ricevere la stella Michelin dal 2010.
In cucina, l’intero team lavora sodo per far brillare questa stella. Nigiri, maki, sashimi, pesce o carne cucinati al teppanyaki si distinguono per la freschezza, accompagnati dai migliori saké, whisky o tè verde giapponesi selezionati dal nostro Chef sommelier.
Decorazione sobria e chic, firmata dall’interior designer francese Didier Gomez, il ristorante si apre su un giardino d’ispirazione giapponese progettato dall’architetto paesaggista Jacques Messin.
Il ristorante Yoshi è attualmente chiuso. Saremo lieti di accogliervi nuovamente il 2 maggio 2025.
Per prenotazioni: +377 93 15 13 13 – yoshi@metropole.com
I cani non sono ammessi nel ristorante.
I segreti del saké
Riconosciuto per i raffinati piatti della sua cucina nipponica, Yoshi propone un menu esclusivo che offre più di venti varietà di questo vino di riso giapponese dalla ricchezza aromatica unica.
Aromi di frutta esotica, note di praline, sesamo tostato, spezie, citronella e zenzero: le diverse regioni produttrici e i metodi di fabbricazione offrono un ventaglio di sapori unico.
Il rituale del wasabi
Il wasabi è un ingrediente centrale nella gastronomia giapponese. Porta profondità, dolcezza e potenza, con eleganza. Esaltando e sublimando i piatti preparati dalla brigata, il wasabi al ristorante Yoshi è oggetto di un rituale attentamente orchestrato, per il massimo piacere dei commensali.
Grattugiata al momento, la radice viene strofinata con un movimento circolare e regolare per ottenere una pasta molto fine e cremosa che rilascia tutti i suoi aromi vegetali, piccanti e le sue note iodate.
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