Au cœur du Carré d'Or, l'Hôtel Métropole Monte-Carlo recrute des talents passionnés pour écrire les prochains chapitres d'une adresse emblématique de la Principauté.
Indépendant et familial, l'Hôtel Métropole Monte-Carlo valorise autant le savoir-faire que le savoir-être. Rejoindre nos équipes, c'est s'inscrire dans une histoire de passion et d'excellence, au cœur de la Principauté.
Direction des Ressources Humaines
Hôtel Métropole Monte-Carlo
4 avenue de la Madone
98000 Monaco
À l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, l'excellence du service est une conviction partagée par l'ensemble des équipes. Dès leur arrivée, nos collaborateurs sont formés à l'accueil et au service d'une clientèle internationale et exigeante, valorisant l'authenticité autant que le savoir-faire.
Établissement indépendant, l'Hôtel Métropole Monte-Carlo cultive une proximité humaine et une liberté créative rares. La transmission y est au cœur de chaque métier, dans un esprit chaleureux et d'exigence partagée, où chaque talent est encouragé à révéler son plein potentiel.
Rejoindre nos équipes, c'est s'inscrire dans une histoire de passion au cœur du Carré d'Or de Monaco.
Récompensé de deux Clefs Michelin, distinction qui salue un séjour exceptionnel alliant charme, personnalité et ancrage local, l'Hôtel Métropole Monte-Carlo doit cette reconnaissance à ses équipes Hébergement, formées dès leur arrivée à l'accueil et au service d'une clientèle internationale exigeante.
Au sein du département Hébergement, chaque collaborateur contribue à faire de chaque séjour un moment singulier. Disponibilité, authenticité et soin du détail sont les maîtres-mots d'une équipe qui anticipe et dépasse les attentes de nos hôtes au quotidien. Rejoindre nos équipes Hébergement, c'est intégrer un établissement indépendant où savoir-faire et savoir-être sont valorisés à parts égales, dans un cadre de travail unique au cœur du Carré d'Or.
Récompensé de deux Clefs Michelin, distinction qui salue un séjour exceptionnel alliant charme, personnalité et ancrage local, l'Hôtel Métropole Monte-Carlo doit cette reconnaissance à ses équipes Hébergement, formées dès leur arrivée à l'accueil et au service d'une clientèle internationale exigeante.
Au sein du département Hébergement, chaque collaborateur contribue à faire de chaque séjour un moment singulier. Disponibilité, authenticité et soin du détail sont les maîtres-mots d'une équipe qui anticipe et dépasse les attentes de nos hôtes au quotidien. Rejoindre nos équipes Hébergement, c'est intégrer un établissement indépendant où savoir-faire et savoir-être sont valorisés à parts égales, dans un cadre de travail unique au cœur du Carré d'Or.
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Rattaché(e) à la Gouvernante Générale, vous supervisez la propreté et la tenue des lieux publics intérieurs et extérieurs de la Maison.
Vous encadrez les équipes dédiées, veillez au respect des plannings et coordonnez les interventions des prestataires extérieurs. Attentif(ve) aux détails, vous garantissez l’ordre, l’esthétique et le respect des standards de la Maison et des normes LQA.
Sous la responsabilité de la Chef Lingère, des Gouvernantes et de la Gouvernante Générale, vous veillez à la qualité et à la disponibilité du linge de l’hôtel.
Vous assurez le repassage, les retouches et travaux de couture, ainsi que l’entretien des machines et des uniformes.
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Sous la direction de la Gouvernante Générale, vous supervisez la bonne tenue des chambres, des étages et des parties communes.
Vous encadrez votre équipe, organisez le service et assurez le suivi des demandes des hôtes et des stocks.
Vous assurez l’accueil des clients, leur enregistrement et le règlement de leur facture, tout en veillant au bon déroulement de leur séjour.
Attentif/ve et à l’écoute, vous renseignez et accompagnez nos clients tout au long de leur séjour, en anticipant leurs attentes afin de leur offrir une expérience personnalisée et de qualité. Selon les besoins du service, vous pouvez être amené(e) à travailler en horaires de nuit.
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Vous assurez l’organisation quotidienne du service Housekeeping, la répartition des chambres via le PMS et la coordination des demandes.
Le suivi des arrivées et départs est réalisé en lien avec la Réception afin de garantir la disponibilité des chambres dans les délais. Vous veillez à la coordination des services, au suivi des chambres et au respect des standards de qualité et des normes LQA.
Véritable ambassadeur de l’établissement, vous êtes le premier point de contact de notre clientèle et assurez la gestion des réservations avec rigueur et professionnalisme.
Vous veillez au respect des standards de qualité afin de garantir une expérience client irréprochable dès le premier échange. Parfaitement informé sur l’hôtel, ses chambres et ses espaces de réception, vous conseillez chaque demande avec précision.
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Avec Les Ambassadeurs by Christophe Cussac doublement étoilée et le Prix Michelin du Service 2026 décerné à Marco Tognon, la restauration de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo offre un terrain de choix pour les talents du service. Du Lobby Bar aux Ambassadeurs by Christophe Cussac, de Yoshi au Room Service, chaque poste, maître d'hôtel, barman ou sommelier, commis de salle ou hôte, s'inscrit dans une culture du service d'excellence.
Rejoindre les équipes de restauration de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, c'est intégrer un univers où chaque métier a ses codes, ses gestes et sa transmission. En salle avec Marco Tognon ou à la sommellerie avec Frédéric Woelfflé et sa cave de 15 000 bouteilles : autant de disciplines portées par des passionnés qui ont fait de la transmission leur philosophie au quotidien.
Vous assistez l’équipe du Bar dans ses missions quotidiennes et participez activement au bon déroulement du service.
Vous assurez la mise en place du bar, la propreté et la bonne tenue des espaces. Vous veillez à la satisfaction de nos clients et disposez d’une bonne connaissance de la carte des cocktails et des produits proposés. Vous participez également à l’élaboration de nouveaux cocktails.
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Vous assistez le Maître d’Hôtel dans l’organisation et la coordination du service In-Room Dining.
Vous veillez à la bonne mise en place des prestations selon les standards de qualité et les procédures de l’établissement, tout en garantissant un accueil irréprochable et une expérience personnalisée pour chaque client. Vous êtes garant(e) de la qualité du service, de l’arrivée du client jusqu’à la fin de sa prestation.
Sous la direction de Christophe Cussac, Chef exécutif des cuisines depuis 2004, les brigades de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo œuvrent au quotidien dans des cuisines entièrement rénovées, au service de quatre adresses aux identités distinctes : Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, Yoshi, le Lobby Bar et Odyssey. Pâtisserie, chocolaterie, boulangerie : chaque spécialité a sa place au sein d'une brigade passionnée..
Les brigades de Christophe Cussac travaillent avec une conviction simple : la précision, la générosité et le respect du produit à chaque service. En cuisine, en pâtisserie avec Patrick Mesiano, récompensé Passion Dessert au Guide Michelin 2024, en chocolaterie ou en boulangerie : chaque spécialité trouve sa place au sein d'une brigade exigeante et passionnée. Des cuisines entièrement rénovées, des horaires en continu, deux jours de repos consécutifs, une indemnité nourriture et la possibilité d'un logement selon disponibilité sont autant d'avantages offerts à nos collaborateurs.
Rattaché au Chef Exécutif des Cuisines, vous exprimez votre savoir-faire à travers les grands classiques de la cuisine japonaise : sushis, makis, nigiris et sashimis.
Vous encadrez votre brigade, veillez à l’excellence des produits et contribuez à faire évoluer la carte par vos idées et votre créativité.
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Vous assistez le Chef de Partie dans ses missions quotidiennes et participez activement au bon déroulement du service.
Vous réalisez avec rigueur les tâches confiées par le Chef de Partie ou le Demi-Chef de Partie, dans le respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement.
Inauguré en juillet 2025, le Spa Métropole by Guerlain est l'un des spas les plus attendus de la Principauté. Fruit de la collaboration entre l'Hôtel Métropole Monte-Carlo et la Maison Guerlain, il offre un cadre de travail d'exception, à la croisée de deux univers d'exigence.
Au Spa Métropole by Guerlain, chaque soin est un rituel composé sur mesure, dans un espace sensoriel lumineux et confidentiel au cœur de la Principauté. Formés aux protocoles de la Maison Guerlain, les Expertes évoluent dans un cadre lumineux et confidentiel, au sein d'un établissement indépendant qui valorise autant la technicité que la relation humaine. Une opportunité rare de conjuguer l'expertise d'une grande maison de beauté et la chaleur d'une adresse monégasque intemporelle.
Véritable ambassadeur du Spa, vous assurez l’accueil des clients, la gestion des réservations et la vente des prestations et produits.
Vous veillez à offrir un service personnalisé d’excellence tout en contribuant au développement du chiffre d’affaires et à la promotion de l’ensemble des services du Spa.
De la finance à la communication, des ressources humaines à l'événementiel, les fonctions support de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo jouent un rôle essentiel dans le rayonnement d'une adresse intemporelle au cœur de la Principauté.
Rejoindre les fonctions support de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, c'est contribuer au quotidien à faire vivre une adresse intemporelle au cœur du Carré d'Or. Dans un établissement indépendant où la créativité et la liberté d'initiative sont valorisées, chaque collaborateur apporte sa vision et son expertise au service d'un projet commun : faire rayonner l'Hôtel Métropole Monte-Carlo bien au-delà de la Principauté.
Aux côtés de la Direction Commerciale, vous développez le portefeuille clients de l'Amerique du nord à l'Amérique latine et animez les relations avec les agences, tour-opérateurs et partenaires commerciaux.
Vous suivez les objectifs de vente, construisez les plans d’action et participez à la stratégie commerciale de la Maison. Vous représentez également l’Hôtel lors de déplacements et d’événements sur le continent américain.
Vous assurez la réception, le filtrage et la répartition des appels internes et externes, ainsi que la gestion des demandes clients.
Vous prenez en charge la mise à jour des répertoires, la diffusion des fonctions du jour, l’envoi des fiches Police à la Sûreté Publique Monégasque et les réservations des restaurants de l’établissement (Les Ambassadeurs by Christophe Cussac**, Yoshi, Bar).
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