WHAT'S ON

01/01

GIFT IDEAS

Offer a unique experience!

At the Hotel Metropole Monte-Carlo, it is possible to offer an exceptional stay, a wellness treatment, or a gourmet experience by a simple click on the online boutique's website.

Christophe Cussac, Шеф Повар, приглашает вас на уникальный кулинарный экспириенс вместе с нами.

Эта атмосфера уюта, придуманная Jacques Garcia, обещает вам момент общения, где гости приглашены вновь открыть для себя простую, современную и аутентичную средиземноморскую кухню.

В 1920-х годах в отеле открылся ресторан « Les Ambassadeurs », ставший символическим адресом для французской гастрономии для монегасских и международных клиентов.

« Les Ambassadeurs by Christophe Cussac » отдает дань уважения этому месту, предлагает блюда современной и инновационной кухни со средиземноморскими нотками.

Место, которое нельзя пропустить в княжестве.

“The Chef’s Table” приглашает вас понаблюдать за кулинарными способностями шеф-повара и его команды, в то время как они готовят для вас изысканные блюда. Одно из главных достоинств – тележка с выпечкой и десертами, которая порадует гостей широким выбором.

Посол Кристоф Куссак

Посол Кристоф Куссак

 

 

Сервис, который оживает подобно театральной сцене, где всё персонализированно и разыгрывается в несколько актах. Гостеприимство, теплота и многочисленное внимание подчёркивают гастрономический опыт, гарантируя, что каждый гость чувствует себя избалованно наслаждаясь каждым моментом.

Гастрономический опыт.

Дегустация “Fines Bouchées” состоит из 13 идеально порционных блюд предлагая свободу для создания собственного опыта. Желание попробовать и прочувствовать всё.

Новый обеденный зал ресторана достиг совершеннолетия с желанием открытости и прозрачности

.

« Les Ambassadeurs by Christophe Cussac » вернет этому гастрономическому моменту то, что делает его великим: тонкие жесты, спокойствие скрупулезной работы, чистоту помещений, хореографию бригады…

Вы сможете оказаться рядом с шеф-поваром или в самом сердце кухни, открывая для себя мир кондитерского искусства и выпечки. Их творения демонстрируются в ритуалах, которые сопровождают обслуживание, с появлением тележек с хлебом и пирогами и сладостями к восторгу гостей.

Menus

Ресторан открыт с четверга по понедельник на ужин с 19:30 до 22:30.

+377 93 15 15 10restaurant@metropole.com

Ресторан – это место без курения.
Требуется элегантный наряд городского стиля.
Собаки не допускаются в ресторан.

Exceptional vintages

At the restaurant Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, the team of sommeliers proposes a high-flying wine-list.

Along with his team, Frédéric Woelfflé, Head Sommelier, has concocted a remarkable wine-list with the utmost care. France’s finest wine-producing regions are represented, you can also travel the world thanks to the sommeliers’ astute suggestions.

Fans of mellow wines and magnums are not forgotten and, in the case of Champagne, priority is given to vintages from small producers while including “les grandes maisons“.

In particular, connoisseurs will appreciate offerings such as “P3” Dom Pérignon of 1992, a selection of great dates for Veuve Clicquot “La Grande Dame” in rosé or white, rosé millesimes “Cristal” and white “Vignoble de la Montagne” millesimes signed Roederer or, among many more, a 2008 vintage, “Vieilles Vignes Françaises, Blanc de Noirs“, by Bollinger.

One thing is sure, with this exceptional collection proposing 15,000 bottles, 1,300 references including 180 champagnes, you will have to return more than once to explore the endless possibilities for wine and food pairings.

THE PRESS

01/03

TWO MICHELIN STARS

Les Ambassadeurs от Кристоф Кюссак

Всего через девять месяцев после открытия ресторан сияет двумя новыми звёздами Мишлен! Это убедительное признание для Шеф Повара Кристоф Кюссак и его команды, которые с прошлого июля предоставляют уникальное впечатление клиентам.

02/03

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УСПЕХ

Кондитерские изделия в центре внимания.

На ежегодной церемонии награждения от Guide Michelin наш шеф-кондитер Patrick Mesiano был удостоен награды Страсть к Десертом. Вместе со своей командой он представляет широкий ассортимент непревзойденных десертов в четырёх ресторанах отеля Mетрополь Монте-Карло.

03/03

PRESS KIT

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac

Discover Les Ambassadeurs by Christophe Cussac press kit.

Посол Кристоф Куссак
Bread trolley - "Les Ambassadeurs by Christophe Cussac" Restaurant
Посол Кристоф Куссак
The kitchen - "Les Ambassadeurs by Christophe Cussac" Restaurant
The terrace - "Les Ambassadeurs by Christophe Cussac" Restaurant
Посол Кристоф Куссак
Sonny Dufour, Christophe Cussac and Patrick Mesiano - "Les Ambassadeurs by Christophe Cussac" Restaurant Restaurant
Посол Кристоф Куссак
The dining room - "Les Ambassadeurs by Christophe Cussac" Restaurant
Sommeliers - "Les Ambassadeurs by Christophe Cussac" Restaurant
Посол Кристоф Куссак
Dessert trolley - "Les Ambassadeurs by Christophe Cussac" Restaurant
Посол Кристоф Куссак
The terrace - Ristorante « Les Ambassadeurs by Christophe Cussac »
"Les Ambassadeurs by Christophe Cussac" Restaurant

You might also enjoy

01/03

ZIA POP-UP AT ODYSSEY

С 12 Июня до 31 Августа

Этим летом, Шеф Повар Кристоф Кюссак решил придать ресторану у бассейна уникальный штрих с помощью ZIA. Для воплощения этого видения, динамичный дуэт Манон Сантини и Рокко Семинара возьмут на себя ужин со среды по воскресенье, предлагая оригинальное и современное меню пиццы.

02/03

YOSHI

Japanese Gastronomy in the heart of Monte-Carlo.

In a sober and chic decor designed by Didier Gomez, enjoy the cuisine of Chef Takeo Yamazaki in the only Japanese restaurant on the Côte d'Azur with a Michelin star.

03/03

LOBBY BAR

The restaurant.

Glamorous, elegant and warm, the Lobby Bar is the place for all gourmet pleasures. The architect and designer Jacques Garcia reinvented areas to create a living space where you can sit, read or meet up with friends.