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LES ACTUALITÉS
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PLAISIR D’OFFRIR
Offrez une expérience unique !
À l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, il est possible d'offrir d'un simple clic sur le site de la boutique en ligne, un séjour d'exception, un soin bien-être ou une expérience gastronomique.
Odyssey
L’adresse la plus confidentielle de Monte-Carlo ouvre ses portes à la clientèle extérieure en saison estivale. Le Chef Christophe Cussac signe une carte d’inspiration méditerranéenne, sublimant la fraîcheur, la légèreté et la qualité des produits de saison.
Le restaurant Odyssey est actuellement fermé. Nous avons hâte de vous retrouver dès le 2 mai 2025.
Réservations au +377 93 15 15 56 – odyssey@metropole.com
Les chiens ne sont pas acceptés dans le restaurant.
Agapes de saison
Légère et moderne, une cuisine tout en convivialité, qui va à l’essentiel et fait la part belle à la Méditerranée. La table d’Odyssey nous met l’eau à la bouche.
Au bord de la piscine en terrasse, le restaurant des lieux vogue sous pavillon gourmet, dans le sillage d’une carte de bonne humeur.
L’heure est aux repas de l’été, à une cuisine en fête, dans un esprit barbecue, avec des salades fraîcheur, des brochettes.
On se régale des produits d’ici et de saison, préparés en toute simplicité, avec juste ce qu’il faut de brio pour les révéler dans une palette goûts ciselés, sans les dénaturer.
Bon pour les papilles et la santé
Mer et terroir, la Méditerranée s’invite aux réjouissances, du homard grillé aux tomates à la provençale et douces épices, au poulet fermier au vieux vinaigre de Barolo. Ici, tout est bon pour les papilles et la santé.
Le carpaccio de bœuf bio « Black Angus » irlandais à l’huile d’olive vierge, l’effeuillée de daurade royale marinée aux douces épices de Liquore Strega , l’artichaut violet cru en fines lamelles au parmesan…Les entrées affichent leurs couleurs locales.
À Odyssey, la cuisine a le goût du bonheur !
COCKTAILS
La Coco Loco
Acaï Glow
Succombez à la fraîcheur de notre cocktail signature au collagène, avec de la baie d’Açaï et de l’airelle en granité, sublimé par une délicate émulsion fruitée, offrant une expérience de dégustation encore plus raffinée et savoureuse.
La combinaison unique de saveurs fruitées et acidulées, de la texture granuleuse de l’Açaï et de l’effet bienfaisant du collagène en fait un cocktail inoubliable, idéal pour débuter la saison estivale.
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01/03
YOSHI
Gastronomie japonaise au cœur de Monte-Carlo.
Dans un décor sobre et chic signé Didier Gomez, venez découvrir Yoshi, unique restaurant Japonais de la Côte d'Azur auréolé d'une étoile au guide Michelin.
02/03
LOBBY BAR
Le restaurant.
Glamour, élégant et chaleureux, le Lobby Bar est le lieu de toutes les envies gourmandes. L’architecte décorateur Jacques Garcia a réinventé les espaces pour créer un lieu de vie où l’on peut s’installer, consommer, lire ou se retrouver entre amis.
03/03
LES AMBASSADEURS BY CHRISTOPHE CUSSAC
Au dîner du jeudi au lundi.
Découvrez le restaurant gastronomique de l’Hôtel Métropole imaginé par Jacques Garcia. Le Chef Christophe Cussac propose une cuisine méditerranéenne, contemporaine et gourmande, inspirée par son propre héritage gastronomique.
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